Với điều kiện tự nhiên là một bản vùng cao của huyện Bắc Hà, nơi đây mang trong mình những nét đặc trưng chẳng nơi nào có được. Những cảnh đẹp từ tạo hóa ban tặng vẫn còn vẹn nguyên hay những chén rượu ngô nồng nàn là những điều bạn sẽ chẳng bao giờ quên khi đến với bản Phố.

Những nét đẹp đậm chất vùng cao

Để đến được bản Phố, bạn phải đi qua những cung đường uốn lượn, sát với sườn núi Hoàng Liên tầm 4km sẽ đến được với bản Phố. Ngay dưới con đường là lung lũng một màu xanh ngát của ngô, của lúa, bên đường lại là những khoảng rừng mận Tam hoa lúc lỉu những quả là quả, trĩu nặng cả cành.

Ngay từ xa đã nhìn thấy bản Phố tựa như một bức tranh thủy mặc – đẹp và vô cùng sinh động. Trong màu xanh bao la của ngàn núi vạn rừng những nếp nhà nhỏ xinh của người H’Mông như những chiếc tổ chim nép mình vào sườn núi.

Bản Phố, Lào Cai đã từ lâu đã là nơi sinh sống của bao thế hệ người H’Mông với khoảng hơn 500 hộ có tổng trên 3.000 nhân khẩu. Những ngôi nhà của người H’Mong là nhà trệt với kiến trúc theo lối xứ lạnh. Những ngôi nhà được xây ở trên cao, bám vào sườn núi, vách đá, nền nhà sẽ thấp hơn và cũng kín gió hơn. Nguyên, vật liệu xây dựng chủ yếu là từ gỗ, luôn có một lò sưởi được đặt trong nhà, dùng cho nấu nướng và sưởi ấm cả căn nhà.

Người H’Mong lấy thực phẩm từ những nương rẫy canh tác theo kiểu du canh, từ những ruộng bậc thang lúa nước, trồng lanh dệt vải, trồng những cây thuốc. Sản phẩm thủ công của người H’Mong độc đáo nhất phải kể đến món “rượu ngô Bản Phố” – những ly rượu đã nổi danh nhiều nơi.

Rượu bản Phố không cần những quá trình phức tạp tuy nhiên để tạo ra hương vị đúng chuẩn bản Phố thì chỉ có nơi đây mới làm được. Theo những người dân nơi đây, để có được một ly rượu bản Phố thơm ngon trước tiên phải dùng ngô được trồng và phát triển ở đây ngâm cùng với nước suối ở Hang Dể để trong sương lạnh. Không chỉ vậy phần men rượu phải được làm từ hạt hoa hồng my – loài hạt gần giống hạt kê nhưng có mùi thơm vô cùng đặc biệt, được trồng xen kẽ trên nương ngô.

Sau khi ủ kỹ ngô được cho vào nồi hấp và cuối cùng thành quả là những ly rượu hơi ánh vàng, thơm lừng mùi ngô lại rất êm. Ngày nay rượu ngô đã trở thành một đặc sản nổi tiếng trên mọi miền đất nước và nghề nấu rượu đã trở thành nghề làm nên thu nhập của nhiều hộ dân nơi đây.

Xem thêm:  Chợ tình Sapa – Nét đẹp văn hóa của vùng núi Tấy Bắc

Đến với bản Phố bạn còn được thưởng thức món thịt xông khói của rượu ngô thơm ngon vô cùng và cả món mèn mén, thắng cố trứ danh. Ngoài ra còn có những giỏ mận tươi rói, ngon ngọt của dân bản hái về còn đẫm sương mai sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Nếu đến đây vào dịp lễ tết bạn còn được thưởng thức điệu múa của những cô gái người H’Mong cùng những câu hát giao duyên, những tiếng khèn, đàn môi vang lên dìu dặt, tha thiết, vang vọng cả một góc rừng.

Trong cái tiết trong trẻo của sáng sớm vùng cao, còn gì bằng thưởng thức những ly rượu, nhâm nhi những miếng thịt gác bếp ngọt dai và nghe điệu khèn “Ai đi bản Phố, ai về tới Sima, rượu ngô cùng thưởng, nhớ Tây Bắc, nhớ người H’Mong ta,…”

Nếu có dịp khám phá khu vực Lào Cai ngoài du lịch Sapa bạn hãy một lần đến với bản Phố để thưởng thức những đặc sản có một không hai nơi đây, đồng thời tha hồ hít hà cái không khí trong lành, mát lạnh của vùng cao để cảm nhận hết được vẻ đẹp núi rừng tây bắc.

Phố đi bộ làm cho Hà Nội hôm nay gần lại hơn với Hà Nội của những năm tháng đã qua. Phố đi bộ cũng đáp ứng được nhu cầu cần được nghỉ ngơi, thư giãn của con người. Hơn thế nữa, phố đi bộ nên là một không gian văn hóa, để mỗi người đến đó có thể cảm nhận được nhiều hơn những nét đẹp trầm tích của thành phố này.

Phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm đi vào hoạt động đến nay đã hơn bảy năm. Chừng ấy thời gian cũng đủ để chứng minh sự cần thiết và hấp dẫn của không gian này. Dịp cuối tuần, phố đi bộ thu hút rất đông người dân trong thành phố và khách du lịch đủ mọi lứa tuổi đến đây tham quan, vui chơi, tìm hiểu, khám phá…

Đó là một không gian lý tưởng. Hồ Hoàn Kiếm phẳng lặng xanh ngắt là trung tâm, bên cạnh đó là những di tích như: Hồ Hoàn Kiếm, nơi Vua Lê Thái Tổ trả gươm cho thần Kim Quy, cầu Thê Húc, đền Ngọc Sơn, Nhà hát Lớn… gắn với những sự tích, huyền thoại, sự kiện lịch sử, văn hóa của người Hà Nội nói riêng, của dân tộc Việt Nam nói chung.

Liền với không gian phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm là khu phố cổ với những “phố hàng” đã đi vào thơ ca, nhạc, họa, cùng những kiến trúc cổ kính, những món ăn được mệnh danh ẩm thực Hà thành...

Nhưng bên cạnh việc bảo tồn thật tốt những giá trị truyền thống thì Hà Nội cũng cần phải có những cách nhìn, chiến lược phù hợp hơn để không gian phố đi bộ luôn giữ được nét đẹp vốn có.

Gần đây, không gian phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm đã có những thay đổi, ảnh hưởng đến mỹ quan khu vực. Rất nhiều sạp hàng bán đủ thứ đồ từ gia dụng, thời trang, ẩm thực… được dựng lên vây kín bờ hồ. Ngay từ những ngày giữa tuần, các vật liệu để dựng sạp hàng đã bày ngổn ngang trên bờ hồ, người đi thể dục buổi sáng phải đi xuống lòng đường để tránh.

Còn cuối tuần, những sạp hàng đó choán hết không gian vui chơi, thư giãn của mọi người. Âm thanh lớn từ những loa bán hàng đua nhau giới thiệu sản phẩm làm mất đi sự bình yên của một không gian văn hóa vốn có. Những nơi bán hàng nên được quy hoạch ở những khu vực khác, vì mọi người đến phố đi bộ là để được thoải mái cảm nhận không gian ấy, được tham quan các di tích, được thưởng thức những giá trị hồn cốt của Hà Nội văn hiến. Khách du lịch đến đây cũng vì những giá trị văn hóa và giải trí, chứ không đến để mua đồ hạ giá hay mua các đặc sản từ mọi vùng miền khác.

Hà Nội nên chú trọng đầu tư chiều sâu cho phố đi bộ bằng cách tạo ra những nét riêng, đặc sắc, và nhất thiết phải giữ được không khí riêng của Hà Nội xưa nay.

Với bề dày kinh nghiệm trên 15 năm trong lĩnh vực làm đẹp, có nhiều thành tích và đóng góp lớn trong công tác chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cộng đồng nên đã vinh dự được trao tặng danh hiệu "Bàn Tay Vàng" ngành Thẩm Mỹ. Bên cạnh đó là đôi bàn tay khéo léo, cảm quan thẩm mỹ cao và đức tính kiên nhẫn, tỉ mỉ sẽ luôn giúp bạn giải quyết những ưu tư về nhan sắc của mình.